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De picnic con quiche de verdura

Nos vamos de picnic a la Casa de Campo de Madrid (un verdadero lujo en primavera) y preparamos algo fácil de llevar y rico de comer: una quiche de puerros. A los niños les encanta y es una manera muy sencilla para que coman verduras. Cada uno se come un trozo enorme (incluida la pequeñita) y acaban peleando por la última esquinita!.

Os paso la receta: para la masa: 125 g. de mantequilla, 250 de harina, 10dl. de agua y un poco de sal. Y para el relleno: puerros cocidos (o cualquier otra verdura), 125 dl. de nata, 200dl. de leche, un poco de queso rallado, sal y pimienta.

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