Se cuece la coliflor con un par de patatas…

Cocemos la coliflor con unas zanahorias y, una vez…

Este postre resulta muy divertido para los niños por…

Hacer una papilla con harina de garbanzos, agua y…

Se cuece la coliflor con un par de patatas y sal. Cuando están cocidas y bien blanditas, se escurren bien, se machaca con un tenedor y se le agrega harina de garbanzo para hacer una masa. Se hacen bolitas y se empanan con pan rallado y se frien en aceite de girasol. A mis peques les gustan con ketchup.

Una idea de Ani Dominguez.

Cocemos la coliflor con unas zanahorias y, una vez tiernas, las sacamos y las ponemos en un bol. Añadimos unas cucharadas de harina, huevo batido y la sal que creamos conveniente. Vamos sacando porciones con una cuchara y las vamos friendo en aceite bien caliente. Al sacarlas las ponemos a escurrir en papel absorbente. Se pueden comer fríos o calientes.

Una idea de Maty Díaz.

Este postre resulta muy divertido para los niños por el tembleque de la gelatina. Se hace mezclando gelatina y zumo de kiwi. Se pueden incluir algunas frutas del bosque, como arándanos o frambuesas, para que queden atrapadas en la gelatina y los niños jueguen a rescatarlas. Si queremos hacer el postre aún más atractivo, se puede servir acompañado de virutas de chocolate.

Hacer una papilla con harina de garbanzos, agua y sal. Utilizarla para rebozar rodajas o tiras poco gruesas de calabacines, berenjenas, zanahorias… También se puede usar harina de trigo o la mezcla de ambas, aunque con harina de garbanzos resulta más crujiente. Después de freírlas, estas verduras tienen un aspecto muy atractivo para los niños.