Este menú demuestra que se puede comer fruta a cualquier hora del día. En el desayuno tomaremos mermelada de frutas, cereales con fruta o un zumo natural. Para comer, arroz a la cubana con plátano, pan casero con trocitos de fruta o jamón con melón. Para merendar, un yogur con frutas o una macedonia. Y para cenar, compota de manzana como guarnición de una carne roja, pavo con ciruelas o pato a la naranja.

A mi hijo y a mí la coliflor no nos gusta mucho, la verdad. Pero he encontrado una receta para disfrutarla: hago una bechamel estupenda y baño en ella la coliflor, previamente cocida. Se mete todo en una bandeja y al horno. ¡Cómo cambia!

Una buena idea para que los niños coman fruta es convertirla en una golosina, como las tradicionales manzanas de caramelo.

Para hacer cuatro manzanas caramelizadas necesitarás: 4 manzanas, 300 gr. de azúcar, 1/2 limón, 100 gr. de mantequilla y 4 palitos de madera estilo brochetas. Preparación: lava y seca las manzanas, quítales los rabitos y pincha en su lugar los palitos de brocheta. En un cazo pon el azúcar, 2 cucharadas grandes de agua y el zumo de medio limón….

Para preparar flashes naturales basta con hacer zumos con una consistencia líquida y usarlos para rellenar las típicas bolsitas de plástico estrechas y alargadas. Se congelan y ya están listos para tomar.