La pasta siempre les gusta, así que cuezo espinacas y espaguetis a partes iguales en medio bote de leche evaporada con la misma cantidad de salsa de tomate. Le pongo un poquito de sal y nuez moscada y a los 35 minutos ya está todo cocido. Lo paso a una fuente apta para el horno, cubro con queso rallado en abundancia y a gratinar. Les encanta.

Se trata, simplemente, de rellenar la crepe con gran variedad de frutas de la temporada troceadas. Podemos usar, por ejemplo, kiwi, manzana, fresa o plátano. Para acompañar, el helado de yogurt va de maravilla.

Un truquillo para que los niños a los que no les gusta la verdura se la coman, es hacerla como si fueran San Jacobos. Primero se asan las verduras al horno sin trocear, por ejemplo, una berenjena. La dejamos enfriar, la pelamos y la cortamos en lonchas finas. Con una loncha de jamón de york formamos un librito y ponemos en su interior el queso y una rodaja de berenjena. Pasamos el San Jacobo por huevo batido y pan…

Con esta salsa puedes hacer que tus hijos coman siete verduras. Solo tienes que sofreír cebolla, puerro, pimiento rojo, pimientos verdes, zanahorias y calabacín. Cuando todo esté pochado, añade una lata de tomate natural triturado o tomate natural con un hervor. Pásalo por el chino, después por la batidora y ¡listo! Puedes añadir esta salsa a pasta, salchichas, albóndigas, pescado o pizzas.